Problema
Lotes inestables
Un día tu bebida queda perfecta y al siguiente cambia sabor, claridad o textura, generando desperdicio y frustración.
Método industrial moderno
Crea bebidas de alta graduación con un proceso claro y replicable.
Aprende el mismo enfoque que se usa en planta: alcohol, agua, sabores y estabilidad, explicado para que puedas producir lotes pequeños con criterio técnico.
Al finalizar tendrás al menos una bebida de alta graduación desarrollada con ficha técnica, fórmula estandarizada y pasos claros para repetir el lote sin improvisar.
Diseñado para personas que quieren lanzar su propia línea de bebidas o profesionalizar lo que ya producen, reduciendo lotes fallidos y pruebas a ciegas.
+8 años en industria real de licores
Lo que trabajaremos juntos
- Fundamentos de alcohol, agua y graduación.
- Sabores, esencias, alcoholatos e hidrolatos.
- Diseño de fórmulas y control básico de producción.
Antes: 297 USD
97 USD
Oferta de lanzamiento · Acceso completo al contenido.
Por qué este curso
De mezclar “a ojo” a producir con método.
Menos teoría dispersa y más proceso: lo que necesitas para producir bebidas de alta graduación que se puedan repetir y vender.
Método
Enfoque industrial
Aprendes el criterio que se usa en planta: orden de mezcla, tiempos y control de variables clave.
Resultado
Bebidas listas para vender
Perfil sensorial estable, presentación clara y proceso documentado para clientes, socios o distribuidores.
Contenido del programa
Lo que vas a dominar.
Módulo 1 · Fundamentos
- Tipos de alcohol y cómo elegir el adecuado.
- Tratamiento del agua para evitar turbidez y sedimentos.
- Cálculo y ajuste de graduación alcohólica.
Módulo 2 · Sabores y perfil sensorial
- Uso profesional de sabores, esencias y alcoholatos.
- Equilibrio entre dulzor, acidez, amargor y cuerpo.
- Errores que generan sabores “químicos” y cómo evitarlos.
Módulo 3 · Fórmulas y producción
- Diseño de fórmulas base para distintos estilos.
- Escalado de pruebas pequeñas a lotes mayores.
- Registro de lotes y control básico de producción.
Bonus
- Plantilla de ficha de lote para tus producciones.
- Checklist con los pasos clave del proceso.
Para quién es
Te sirve si te ves aquí.
- Quieres lanzar tu propia marca de bebidas de alta graduación.
- Ya produces, pero cada lote sale diferente.
- Trabajas en coctelería o gastronomía y quieres entender la parte técnica.
- Buscas un método claro para dejar de perder producto y dinero.
Quién te enseña
Un maestro licorista en activo.
“En este programa condenso el proceso que usamos a diario en planta: técnicas de compounding, control de estabilidad y enfoque sensorial. Está pensado para que puedas aplicarlo aunque recién estés empezando.”
Lo que suelen conseguir los alumnos
- Bebidas con sabor y claridad constantes entre lote y lote.
- Menos lotes perdidos por errores de mezcla.
- Un proceso que pueden explicar con seguridad a socios y clientes.
Preguntas frecuentes
Antes de inscribirte.
¿Necesito experiencia previa?
No. Empezamos desde los fundamentos y avanzamos a procesos más técnicos. Si ya produces, te ayudará a ordenar y mejorar lo que haces.
¿Puedo aplicar esto sin planta industrial?
Sí. Los ejemplos están pensados para pequeños lotes que puedes hacer con los recursos que tienes hoy.
¿Incluye fórmulas exactas?
Verás ejemplos reales, pero el foco es que entiendas el método para crear y ajustar tus propias fórmulas.
Inscripción
Empieza a producir con criterio técnico.
- Acceso completo a todos los módulos grabados.
- Plantillas y resúmenes descargables.
- Actualizaciones futuras del contenido base.
Oferta de lanzamiento
Antes: 297 USD
97 USD
Pago en USD a través de Skool. Una vez completes el pago, recibes acceso inmediato al curso.
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